Vitamix V1200i レッド ミキサー レビュー：自動検知システム搭載の多機能ブレンダー

はじめに

2024年4月に購入した【公式】Vitamix V1200i レッドミキサーは、その優れた機能とデザインで私のキッチンライフを大きく変えてくれました。この記事では、実際に使用した感想とともに、その多機能性や使い勝手について詳しくレビューします。

Vitamix V1200iの特徴

Self-Detect（自動検知システム）

Vitamix V1200iには、上に載せたコンテナの大きさを自動で検知し、プログラムモードの時間と回転スピードを調整するSelf-Detectテクノロジーが標準装備されています。この機能により、どのサイズのコンテナを使用しても最適なブレンディングが可能となり、料理の幅が広がります。また、コンテナが載っていない時にはロックがかかる仕様で、安全性も高められています。

インターロックコンテナ

Venturistシリーズ専用の2.0Lコンテナは、透明な蓋と改良された注ぎ口の形状が特徴です。これにより、液垂れしにくく、タンパーを利用した調理も簡単に行えます。さらに、コンテナ上蓋部分には計量カップのメモリが追加されており、便利に使えます。特殊素材を使用しており、粘りのある材料や熱いものと冷凍の混合でも難なくブレンドできます。また、「インターロック」機能により、蓋がきちんと閉まっていないと本体にロックがかかるため、安全に使用できます。

タイマーディスプレイ

Vitamix V1200iはブレンディングをスタートしてからの時間がひと目でわかるタイマーディスプレイを搭載しています。これにより、レシピ通りの味を再現することが簡単になります。また、カウントダウンタイマーも搭載しており、自由に時間を設定してブレンディング時間を調整できるのも魅力です。

パルス機能

一瞬だけブレンドするパルス機能は、みじん切りや食材を砕くときに非常に便利です。専用のスイッチで簡単に操作でき、設定の回転数でお好みの粗さに砕くことができます。この機能を活用することで、様々な料理の仕上がりを調整できます。

レーザーカットブレード

硬化ステンレスの刃を採用しており、優れたブレンドと耐久性を実現しています。このブレードは食材を切るのではなく叩き砕くため、硬いアボカドの種やロックアイスも難なく砕くことができます。これにより、スムージーからアイスクリームまで、多様なレシピに対応できます。

Metal Drive System

駆動系は金属製で、コンテナをモーターベースにしっかり固定し、安定したブレードの回転を実現します。これにより、高い耐久性とパフォーマンスを維持し続けることができます。

10年間保証

Vitamix V1200iは、あらゆる修理・点検に対して10年の長期保証が付いています。この保証があることで、長期間安心して使用することができます。※日本正規販売品のみが対象となります。

実際に使ってみた感想

スムージー作りの体験

最初に試したのはスムージー作りでした。自動検知システムにより、コンテナをセットするだけで最適なブレンディングが開始されました。フルーツや野菜を入れて、タイマーを設定しスタートボタンを押すだけで、わずか数分で滑らかで美味しいスムージーが完成しました。特にバナナとほうれん草を使ったグリーンスムージーは、素材の食感を残さず滑らかに仕上がり、驚きました。

スープ作りの便利さ

次に挑戦したのはホットスープ作りです。冷蔵庫に残っていた野菜を使って、栄養たっぷりのスープを作りました。具材をコンテナに入れてブレンドし、タイマーを設定してスタート。短時間で熱々のスープが完成しました。特に冬場には、この機能が大活躍しました。

アイスクリーム作りもお手の物

Vitamix V1200iは、アイスクリーム作りにも適しています。冷凍フルーツやヨーグルトを使って、自家製アイスクリームを作りました。パルス機能を利用することで、好みの固さに調整でき、滑らかでクリーミーなアイスクリームが簡単に作れました。

パルス機能でみじん切りも簡単

パルス機能を使って、玉ねぎのみじん切りを試しました。手作業で行うよりも圧倒的に速く、均一にカットすることができました。これにより、料理の下ごしらえが格段に楽になりました。

実際の使用例と具体的なレシピ

グリーンスムージー

材料：

バナナ 1本
ほうれん草 1カップ
アップルジュース 1カップ
氷適量

手順：

材料を全てコンテナに入れます。
Self-Detectがコンテナの大きさを検知し、自動で最適な設定が選ばれます。
タイマーを設定してスタートボタンを押します。
数分で滑らかなグリーンスムージーが完成します。

トマトとバジルのホットスープ

材料：

トマト 2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
バジルの葉適量
チキンブロス 2カップ
塩・胡椒適量

手順：

野菜を適当な大きさにカットし、コンテナに入れます。
Self-Detectがコンテナの大きさを検知し、自動で最適な設定が選ばれます。
タイマーを設定してスタートボタンを押します。
短時間で熱々のトマトとバジルのスープが完成します。

自家製アイスクリーム

材料：

冷凍フルーツ 2カップ（ストロベリー、ブルーベリーなど）
ヨーグルト 1カップ
蜂蜜大さじ2

手順：

材料を全てコンテナに入れます。
パルス機能を使い、好みの固さに調整します。
滑らかでクリーミーなアイスクリームが完成します。

改善点と注意事項

ノイズレベル

Vitamix V1200iは非常にパワフルなミキサーですが、その分動作音が大きいと感じることがありました。特に早朝や夜間に使用する際には、周囲への配慮が必要です。

サイズと収納

このミキサーはやや大型のため、収納スペースが限られているキッチンでは置き場所に困ることがあるかもしれません。購入前に、設置場所の確保を確認しておくと良いでしょう。

総評

Vitamix V1200i レッドミキサーは、その多機能性と高性能なブレンディング能力が非常に魅力的な製品です。スムージーからホットスープ、アイスクリームまで、幅広いレシピに対応でき、キッチンでの調理の幅が大いに広がります。初めて高性能ミキサーを購入する方にも、既に他のミキサーを使用している方にも、ぜひお勧めしたい一品です。

今後もこのVitamix V1200iを活用して、さまざまな料理に挑戦してみたいと思います。この記事が、Vitamix V1200iの購入を検討されている方にとって、参考になれば幸いです。

以上、Vitamix V1200i レッドミキサーの詳細なレビューでした。